Asoma Cooperativa

Después de unos días de intenso trabajo y de un sin fin de emociones nos gustaría dar, en primer lugar, las gracias a todos los que habéis compartido estas jornadas con todos nosotros.

Estas jornadas nos han permitido acercar un producto con tanto potencial como el azafrán a todo el mundo.

Para poder dar a conocer de un modo más cercano nuestro producto, hemos invitado a todos los asistentes a que nos acompañen en la recolecta de la flor de azafrán en nuestros azafranales, para que pudieran vivir en primera persona una recolecta tradicional y muy manual, que se viene realizando de la misma manera desde tiempos ancestrales.

Después de la recolecta, nos hemos trasladado a nuestras instalaciones para enseñar a todos los asistentes en qué consiste el proceso de la “monda” de la rosa, para de esta manera poder conseguir él maravilloso tesoro que guardan estas maravillosas flores.

Por último, lo más bonito de estos días ha sido poder compartir esta experiencia con personas de todas las edades, lo que nos permite compartir esta tradición tan antigua con los más pequeños, para que ellos vayan aprendiendo y conociendo este maravillosos producto de la misma manera que a nosotros nos lo enseñaron nuestros mayores.

Muchas gracias a todos y esperemos que hayáis disfrutado de la experiencia tanto como nosotros, la experiencia de conseguir el mejor azafrán del mundo, el azafrán de la DOP Azafrán de la Mancha.