Asoma Cooperativa

Ingredientes:

1 pollo, ajos, cebolla , 1 cucharadita de pimentón dulce ,hebras de azafrán, aceite de oliva, agua y sal.

 

Elaboración:

Cortar el pollo en trozos, machacar los ajos pelados y rayar las cebollas peladas.

En una cazuela poner un poco de aceite de oliva y dorar ligeramente el pollo.

Añadir la cebolla rayada, los ajos, el pimentón y el azafrán.

Remover.

Añadir el agua y dejar cocer durante 45 minutos a fuego suave.

Pasado este tiempo introducir en el horno a 180 ºC durante 15 minutos más.

Servir caliente.