Asoma Cooperativa

Ingredientes:

Cebolla, aceite, ajos, unas hebras de azafrán, chorizo fresco en rodajas , jamón en taquitos, agua, una hoja de laurel, sal, pimienta, arroz, patatas, garbanzos cocidos.

Elaboración:

 

Sofreír en una sartén la cebolla con dos cucharadas de aceite. Añadir dos dientes de ajo enteros. Una vez doradito añadir el azafrán, el chorizo, el jamón, y dar unas vueltas.

Añadir el arroz, la patata, la hoja de laurel, la sal y la pimienta y mover para que se integren los sabores.

Cubrir de agua y cuando esté la patata casi cocida añadir los garbanzos cocidos.

Cocer 10 minutos más.

Rectificar de sal y servir caliente